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今日の実験は何?と聞いてくる息子。

冷蔵庫にいたみかけの赤玉ねぎがあったので、これで実験することにしました!

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赤玉ねぎを煮出して、赤紫っぽい液体を抽出。アントシアニンの色です。
(古い赤玉ねぎだからか・・・?色うすい・・・)

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これを白いカップに小分けして入れます。

レモン、お酢、重曹、洗剤などを入れて色の変化を見ました!

リトマス試験紙のように、
酸性→赤系
アルカリ性→青系

と色が変わるのです。

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レモンを絞ったらきれいな赤色になって大喜び。

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お酢も赤。

洗剤は弱酸性のもの、弱アルカリ性のものを試しました。
弱アルカリ性の洗剤を入れるとやや緑っぽく。


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重曹は濃い緑色になりました。

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グラデーションに並べて完成!

そして最終的には先日の「お酢と重曹でシュワシュワ泡づくり」実験。。 やはりこれは盛り上がります。
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今日の実験はこちらを参考にさせていただきました。

紫キャベツで驚きの七変化?!
自由研究でやるなら、このサイトのように紫キャベツを使ってきれいな色変化を試したいですね〜



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